Reducir enfermedades foliares en la papa

El contenido de materia seca es un factor importante para tanto el mercado fresco como el industrial. Papas con materia seca por encima de 18-20% tienden a ser más susceptibles a mancha negra y los tubérculos se desintegran con más facilidad al cocerse. No obstante, para la industria es importante que el contenido de materia seca esté por encima de los 20 a 25% para obtener un buen color al freírse.

Nutrición vegetal y las enfermedades foliares en papas

Potato

Nitrógeno es un nutriente esencial para desarrollar masa foliar, pero bajo condiciones climáticas templadas un exceso de nitrógeno tarde en la temporada mantendrá el crecimiento del cultivo, así retrasando la maduración y causa un mayor riesgo de infección de tizón. 

La forma de nitrógeno es también un factor a considerarse como demasiado nitrógeno amoniacal es una desventaja por reducir el pH de la zona radicular y en esa manera fomentará la rhizoctonia.

 

Otras prácticas que influyen en las enfermedades foliares

  • Asegurar que los programas de protección contra tizón sean eficaces
  • Programar el riego para alentar las características de calidad